Английские сырные булочки Сконы

Name: Английские сырные булочки Сконы
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука "Ekstra"; Разрыхлитель; Соль Гималайская 🧂; Чесночные гранулы 🧄; Горчичный порошок; Масло сливочное подсоленое 🧈; Сыр "Cheddar Extra Mature" - + чтобы посыпать сверху🧀; Молоко (именно грамм, не мл😉) + для обмазки; Зеленый лук; Кунжут - посыпать

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

CHEESE SCONES😋 Замечательные булочки, которые вкусно есть как с маслом🧈, так и с...

40 мин

8 порций

Ингредиенты

Мука "Ekstra" 450 г

Разрыхлитель 3 ч.л.(28 г)

Соль Гималайская 🧂 1 ч.л. (7 г)

Чесночные гранулы 🧄 3 ч.л. (15 г)

Горчичный порошок 1 ч.л. (2 г)

Масло сливочное подсоленое 🧈 120 г

Сыр "Cheddar Extra Mature" - + чтобы посыпать сверху🧀 150 г

Молоко (именно грамм, не мл😉) + для обмазки 250 г

Зеленый лук 3 шт

Кунжут - посыпать

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 220° ♨️ Застелить противень пергаментной бумагой.

Просеять муку, разрыхлитель и соль🧂 Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло🧈 и перетереть все между пальцами до образования крошки. Вмешать тертый сыр🧀

Сделать в муке углубление, влить молоко. Перемешать все столовым ножом, чтобы имитировать этапы нарезки, пока не получится мягкое, влажное тесто. Добавить гранулы чеснока🧄 и горчичный порошок.

Добавить нарезанный лук и перемешать до однородности. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, слегка вымесив, чтобы тесто стало гладким. Раскатать до круглой формы толщиной до 2,5 см. Разделить на 8 треугольников. Сверху помазать молоком и посыпать тертым сыром и кунжутом🧀