Рагу из курицы с тыквой

Name: Рагу из курицы с тыквой
Yield: 5
Ingredients: куриное филе (можно заменить на бедро индейки) 400 гр.; паста фарфалле (бантики) 200 гр.; морковь 1 шт; луковица 1 шт; сельдерей 2 стебля; тыква 400 гр.; растительное масло; свежий тимьян, сушёный тимьян, перец, соль, орегано, петрушка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусное, сытное. Готовится просто и быстро. #второе

40 минут

Ингредиенты

куриное филе (можно заменить на бедро индейки) 400 гр.

паста фарфалле (бантики) 200 гр.

морковь 1 шт

луковица 1 шт

сельдерей 2 стебля

тыква 400 гр.

растительное масло

свежий тимьян, сушёный тимьян, перец, соль, орегано, петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, нарезать четвертинками или кубиком. Морковь натереть на мелкой тёрке. Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками. Тыкву натереть на крупной тёрке или нарезать мелким кубиком.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, примерно 2х2 см.. Филе обжарить со всех сторон, лучше разложив его в сковороде в один ряд, если не получится с одного раза, сделайте в несколько этапов.

В другой сковороде потушить сначала лук, затем добавить сельдерей, морковь. Объединить куриное филе с овощами, добавить тыкву, залить всё водой, так чтоб она почти закрывало филе с овощами.

Приправить свежим тимьяном, сухим тимьяном, орегано, перцем, солью. Дать закипеть, томить 15-20 минут. В это время отварить пасту в подсоленной воде. Выложить пасту на тарелку, затем овощи с курицей, украсить нарубленной петрушкой.