Хрустящие чебуреки. Лучшее тесто для чебуреков

Name: Хрустящие чебуреки. Лучшее тесто для чебуреков
Ingredients: ЗАВАРНОЕ тесто:; муки; ч.л соли; ч.л сахара; кипятка; ст.л водки (или уксуса 9%); раст.масла; ПРОСТОЕ тесто:; муки (у меня в тесто вошло лишь 430 г); ч.л соли; воды; ст.л раст.масла; ДЛЯ фарша:; говядина, лук, соль, перец; Воду в фарш добавляю, но не делаю из него мясную кашу - сильно жидко не люблю. И фарш не размазываю до прозрачности, все должно быть умеренно. Это мое мнение

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Готовим два вида теста на чебуреки. Жарим, едим и выбираем из какого теста получились...

Ингредиенты

ЗАВАРНОЕ тесто:

муки 600 г

ч.л соли 1

ч.л сахара 1

кипятка 400 мл

ст.л водки (или уксуса 9%) 2

раст.масла 40 мл

ПРОСТОЕ тесто:

муки (у меня в тесто вошло лишь 430 г) 500 г

ч.л соли 1

воды 200 мл

ст.л раст.масла 2

ДЛЯ фарша:

говядина, лук, соль, перец

Воду в фарш добавляю, но не делаю из него мясную кашу - сильно жидко не люблю. И фарш не размазываю до прозрачности, все должно быть умеренно. Это мое мнение

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеяную муку всыпаем соль, сахар и вливаем кипяток, перемешиваем вилкой, чтобы не обжечь руки, добавляем водку и раст. масло. Затем замешиваем руками 5 мин. Получается самое лучшее заворное тесто для чебуреков.

Простое тесто делается из муки, воды, соли и раст.масла. Месить нудно до крутого состояния, чтобы чебуреки не лопались 10 мин.

Фарш у меня говяжий с добавлением лука, перца и соли.

Видео рецепт смотрите https://youtu.be/mlDXdUbdLwo

...