Алжирский хлеб matlouh или скучные лепешки - рецепты с фото

Алжирский хлеб "Matlouh" или скучные лепешки

мука, манка, соль, масло оливковое, дрожжи сухие, вода

Ирина Шляховая

🇩🇿 Кесра (Kesra) – традиционный алжирский хлеб из манки

манная крупа, масло оливковое, соль, вода

Анна

🇩🇿 Алжирский соус Чермула (Chermoula)

кинза, петрушка, чеснок, паприка, молотый тмин, молотый чили, лимонный сок, масло оливковое, соль, перец черный молотый

Анна

Алжирский куриный суп

грудка куриная, кускус, лук, помидор, томатная паста, паприка, аджика острая, вода, сахар, перец черный горошек, масло оливковое, специи

Potapushka

Шорба мекатфа, алжирский суп

баранья брюшина, большая луковица, большой картофель, кабачок, сельдерей, спелые помидоры, перец острый, стручковая фасоль, консервированный зеленый горошек, вермишель, кинзы, томатно-овощной соус, аджики, корицы, бадьян, соль, перец черный молотый, масло растительное

Irina Senina

КОЛЛЕКЦИЯ

Хычины - тонкие кавказские пироги

Хычины - это карачаевские и балкарские тонкие пироги круглой формы с большим количеством начинки.

Смотреть рецепты

🇲🇦 Харира (Harira)  — традиционный марокканский суп-пюре

мясо, вода, нут, чечевица, рис, помидоры, томатная паста, сельдерей, лук, петрушка, масло растительное, масло сливочное, мука, соль, специи

Анна

Суп алжирский из зеленой чечевицы с мятой (регион Кабилия)

картофель, лук, морковь, зеленая чечевица, помидор, томатная паста, перец белый молотый, зиры, паприка, кусбур, острый молотый перец на любителя, мята, куриное голяшка . мясо выбирайте, количество на ваше усмотрение, масло оливковое

Елена Хоадеф Houadef

🇩🇿 Морковь со специями по‑алжирски

морковь, лимонный сок, соль, вода, лавровый лист, чеснок, кумин, перец черный молотый, тимьян, молотая корица, масло оливковое

Анна

Мясо по-алжирски. Говядина на косточке в соусе с овощами

говядина с косточкой, лук, перец болгарский, томаты черри в собственном соку, кипяток, бульонный, всего по пару зелень кинза, петрушка, укроп, сельдерей, зубок чеснок, перец черный молотый, розмарин

Lana

Говядина по-Алжирски

говядина, чернослив, зеленый чай, миндаль сырой, сахар трасниковый, корица, соль, перец, масло оливковое

Alexey Kuznetsov

Салат из кабачков по-алжирски

кабачки, лимон, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец, зелень

Маргарита Гладкова 🏃‍♂️

Король алжирской кухни кус-кус

масло оливковое, мясо на кости, лук, мелко нарезанной, смесь специй рас эль хану, молотое тмина, кориандр, соль, молотая корица, перец черный молотый, паста харисы, вода, морковь, вымытые, разрезанные пополам вдоль, сельдерей, нарезанные до той же длины, кабачок, разрезать на четверти, разрезать пополам крест-накрест, затем снова продольно, приготовленный нут, кускус, плюс, морская соль, несоленое масло

Ekaterina Zhestyankina