🇩🇿 Кесра (Kesra) – традиционный алжирский хлеб из манки

Смешать манную крупу, соль и оливковое масло, растереть до тех пор, пока смесь не будет рассыпчатой.

Медленно добавлять воду и вымешивать до тех пор, пока тесто не станет мягким и податливым.

Разделить тесто на две части. Первую часть раскатать по размеру сковороды и обжарить до появления золотистой корочки с двух сторон.

Аналогично приготовить вторую часть.

Нарезать кесру на 8 клиньев и подавать.