Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Алжирский хлеб "Matlouh" или скучные лепешки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шляховая
Традиционный алжирский хлеб "Matlouh" больше похож на лепешки. Обычные простые лепешки...
Ингредиенты
- Мука в/с 200 гр
- Манка (семолина) 400 гр
- Соль 1 ч.л
- Оливковое масло 1 ст.л
- Дрожжи сухие 1 ст.л
- Вода 350-400 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Муку просеять. Соединить манку, муку, соль и дрожжи. Перемешать.
2
Постепенно добавляя воду замесить мягкое, эластичное тесто.
3
Разделить на 4 равные части. Рабочую поверхность посыпать манкой и обвалять в ней тесто, формируя колобки. Выложить их на противень смазанный маслом накрыть и дать постоять минут 10-15.
4
Снова обвалять в манке, расплющить руками в лепешку, но не слишком плоско.
5
Выложить назад на противень, вилкой посередине сделать 3 прокола, накрыть и оставить на 50-60 минут. На моем противне как раз поместились все 4 лепешки.
6
Духовку разогреть до 200 гр и выпекать лепешки 20 минут. Иногда эти лепешки пекут на сухой сковороде под крышкой. Я не пыталась.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841769
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
