Алу паратха индийские лепешки с картофельной начинкой - рецепты с фото

Алу паратха индийские лепешки с картофельной начинкой

Алу паратха — это ароматные индийские лепешки с нежной картофельной начинкой, которые покоряют с первого укуса. Это блюдо — настоящая звезда североиндийской кухни, идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса в течение дня. **Почему стоит попробовать алу паратха?** Эти лепешки сочетают в себе хрустящую золотистую корочку снаружи и мягкую, пряную начинку внутри. Картофель, приправленный кумином, кориандром, куркумой и свежим зеленым перцем, придает блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат. Алу паратха часто подают с йогуртом, чатни или соленьями, что делает их еще вкуснее. **История и традиции** Алу паратха родом из Пенджаба, где их готовят веками. Это блюдо — неотъемлемая часть индийской уличной еды и домашней кухни. Его любят за простоту приготовления и универсальность: лепешки можно есть как самостоятельное блюдо или дополнять к основным. **Почему это отличный выбор?** - **Сытность**: картофель и мука делают алу паратха питательными и заряжающими энергией. - **Аромат**: специи и зелень придают блюду неповторимый вкус. - **Универсальность**: подходят для завтрака, обеда или ужина. Попробуйте алу паратха — и вы почувствуете настоящий вкус Индии! Идеально для тех, кто любит сытные и ароматные блюда с восточными нотками. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!