Картофельные рулеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Очень вкусное блюдо индийской кухни – алу патры (алупатры) или картофельные рулеты....
Ингредиенты
- картофель 4-5 шт
- сахар 2 чайные ложки
- кокосовая стружка 2-3 чайные ложки
- соль 1,5 чайной ложки
- зелень
- специи
- Тесто
- вода 100 мл
- соль 0,5 чайной ложки
- куркума 0,5 чайной ложки
- топленое масло 2 чайные ложки
- мука — около 200 гр
- растительное масло
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Отвариваем картофель в мундире, чистим, и, пока горячий, разминаем в пюре.
2
Добавляем кокосовую стружку, сахар, рубленую зелень, специй, соль и хорошо перемешиваем.
3
Для теста смешиваем муку, куркуму, соль и масло.
4
Вливаем воду и замешиваем мягкое эластичное тесто.
5
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса.
6
С помощью скалки и муки раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм.
7
Сверху равномерно распределяем картофельную начинку.
8
Скатываем плотный рулет, начиная с длинной стороны.
9
Режем рулет на ломтики шириной 1 см., выкладываем на стол, посыпанный мукой.
10
На разогретую сковороду с маслом выкладываем ломтики и жарим до золотистого цвета с двух сторон.
11
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96779
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
У вас такие аппетитные рецепты! Но давно не было новых😊не порадуете?
8 октября 2020 г.
Ответить
Очень аппетитно выглядит! Уверена, что так же вкусно! У Вас отличная страничка!!!🤗🤗🤗
27 октября 2020 г.
Ответить
