💟Картофельный рулет в мантоварке💟

Яйцо взбить с солью.

Добавить к нему тёплой воды, перемешать, по необходимости подсолить.

Добавить просеянную муку, замесить тесто, как на пельмени, поэтому, надо будет или меньше, или больше муки.

Оставить тесто в пленке на минут 30, отдохнуть.

Картофель очистить, порезать мелкими кубиками.

Морковь очистить, крупно натереть.

Лук очистить, мелко нарезать.

Смешать картофель, морковь и лук,поперчить, посолить.

Тесто разделить на 4 равные части, каждую из которых тонко раскатать около 1-2 мм.

Каждый раскатанный пласт смазать тонким слоем растительного масла, сверху выложить начинку, оставляя по краям пустые места.

Сворачиваем пласт в рулет, защипываем края, кладем на первый лист в мультиварке,также смазанный маслом.

Сверху рулет смазать тоже маслом.

Аналогично сделать ещё три рулета.

Вскипятить в мультиварке воду, сверху положить четыре листа с рулетами. Варить 40-45 минут.

Готовый рулет вынуть, нарезать на кусочки,подавать с любимыми соусами. Приятного аппетита!