avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельный рулет
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Картофельный рулет

Рецепт с фото пошаговый

Добавить
фотоотзыв
Автор Ольга Пашкевич
Не обычное блюдо из стандартного набора продуктов, которое все оценят.#новогодний стол
50 мин
4-6 порций
1

Ингредиенты

  • гр картофеля 600
  • гр фарша (свинина/говядина или куриная грудка/филе бёдра начинка должна быть сочной) 400
  • морковь 1 шт
  • лук 1 шт
  • перец болгарский 1 шт
  • соленный огурец 1 шт
  • специи: соль, перец, чеснок
  • яйцо 4 шт
  • ст л мука 4
  • гр сыр 200
  • зелень, сметана для подачи

Шаги приготовления

43
человека планируют готовить
1
Трём картофель на мелкой тёрке, отжимаем лишнюю влагу.
2
Теперь добавляем 3 яйца, соль, перец и муку. Все перемешиваем.
3
. Получившееся картофельное тесто выкладываем на смазанный маслом лист пергамента. Распределяем максимально равномерно. Выпекаем 18-20 мин при 200’ не передержите, а то картошка будет сухая и не получится свернуть рулет.
4
Начинка. Обжариваем фарш с овощами. У меня натертая на крупной терке морковь, перец, лук, соленный огурец, кабачок. Рекомендую добавить баклажан, или тыкву. Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень. Обжариваем до готовности.
5
На готовый картофельный лист выкладываем начинку, посыпаем сыром и сворачиваем рулет.
6
Смазываем сверху яйцом и убираем в духовку на 5-7 мин при 200’.
7
Подаём с зеленью и сметаной.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1