Лепешки Алу- паротхи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Артёмова
Жарим без масла.
Ингредиенты
- муки 250 гр
- воды или 50/50 - вода - кефир или 150 мл кислого молока 150 мл
- Начинка:
- картофелины вареных 3
- Зелень
- Сыр
- Можно лук - репчатый, зелёный, чеснок
- Соус:
- Сметана
- Соевый соус
- Приправы:
- куркума
- карри
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Смешать Муку и жидкость, замесить тесто. Затем добавить масло(я использую масло с запахом, делаю всегда 4 замеса - масла добавляю 50-100 гр на мой вкус достаточно). Все хорошо перемешиваем.
2
Картошку отварить - я варю с лавровым листом с чёрным горошком и солю)))
3
Вареную Картошку натереть или размять вилкой, смешать с сыром, луком, зеленью с чем хотите)). Ставлю перед собой тарелочки с каждым ингредиентом и лепешки делаю с разными начинками)
4
Тесто поделить на шарики по 60 гр. Раскотать в не большую лепёшку, положить начинку и закрыть в мешочек. Затем раскатать в лепёшку приблизительно 3 мл +-.
5
Жарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. После помазать сливочным маслом или топленым или кокосовым с двух сторон, я мажу с одной, складываю стопочкой)))
6
Делаем соус. Сметана + Соевый соус + специи карри, куркума, любые которые любите))) Перемешиваем, соус готов)) Все по вкусу 😊
7
Разрезаете и макаете в соус))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5510
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!