Белковый крем мокрое безе - рецепты с фото

134 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хрустящий десерт
Белковый крем:, белок, сахар, соль, Добавляем:, орехи, мука
recipe-author-avatar
Елена Авдеева 🏃‍♂️
Хрустящий десерт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Трубочки из слоёного теста
тесто слоеное, белковый заварной крем, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Anna
Трубочки из слоёного теста
award-icon award-icon award-icon award-icon
Бисквитный торт
яйца, сахар, мука, ванилин разрехнитель, шоколадная глазурь, какао, молоко, белковый заварной крем, белки, вода
recipe-author-avatar
Шахсанем
Бисквитный торт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мини тортики
яйца, яичный желток, сахар, мука, соль, сироп, белковый заварной крем
recipe-author-avatar
Ольга Фараносова🌳
Мини тортики
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тортик "Графские развалины"
Ингредиенты:, Тесто:, сметана, сахар, мука, гашеная сода, яйца, Пропитка:, Белковый заварной крем:, охлажденный белок, волы, ванилин, лимонная кислота
recipe-author-avatar
АленушкА
Тортик "Графские развалины"
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Праздничные десерты
Какой же Новый год без сладостей, особенно если за столом есть дети!
Праздничные десерты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт "самолёт"
Бисквит:, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, масло растительное, крутой кипяток, Для пропитки бисквита:, вода, Крем:, сгущенное молоко, масло сливочное, ванелины, Белковый заварной крем:, куриные белки, соль, лимонная кислота
recipe-author-avatar
Мария Котанджян
Торт "самолёт"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт-суфле «Нежный персик» 🍑
мука, сахар, яйца, масло сливочное, вода, сахарная пудра, сливки, сыр маскарпоне, желатин, ваниль, крем-желе с персиками, персики консервированные в собственном соку, ягода
recipe-author-avatar
Елена Шоколад🌱🌳
Торт-суфле «Нежный персик» 🍑
award-icon award-icon award-icon award-icon
Обалденный тортик!
Для коржей:, мука, сахар, какао, разрыхлитель, ванилин, яйца, молоко, масло растительное, Белковый заварной:, кипяток, Крема:, яичный белок, Крем из сухих взбитых сливок:, сливки, Пропитка:, лимон, банан, абрикосовый либо персиковый джем
recipe-author-avatar
Елена Громада
Обалденный тортик!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Манговый десерт
манго цельное, яичный белок, крахмал, сахарная пудра, апельсиновое, свежая мята, соль
recipe-author-avatar
Анна Валерьевна
Манговый десерт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Профитроли с кремом из сливок и сливочного сыра
вода, масло сливочное, мука, яйца, сахар, соль, сливки, сыр сливочный, сахарная пудра, сгущенное молоко
recipe-author-avatar
Любаша
Профитроли с кремом из сливок и сливочного сыра
award-icon award-icon award-icon award-icon
Трубочки слоёные
готовое бездрожжевое слоеное тесто, белок, сахар, лимонный сок
recipe-author-avatar
Наталья Шабанова
Трубочки слоёные
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Новогодний торт "Ивано-Франковск" ✧ Красивый и очень вкусный песочный торт
мука, сахар, масло сливочное, яичный желток, разрыхлитель, диаметр формы, вишня без косточки, орех грецкий, сок от вишни, коньяк, белок, лимонный сок
recipe-author-avatar
Светлана Скребнева
Новогодний торт "Ивано-Франковск" ✧ Красивый и очень вкусный песочный торт

Белковый крем мокрое безе

Белковый крем "Мокрое безе" — это воздушная, нежная и в то же время плотная текстура, которая идеально подходит для украшения десертов и создания кулинарных шедевров. Этот крем, также известный как "швейцарская меренга", отличается своей стабильностью и универсальностью, что делает его любимым выбором как профессиональных кондитеров, так и домашних кулинаров. Что делает белковый крем "Мокрое безе" таким особенным? Его секрет кроется в особой технологии приготовления: белки взбиваются с сахаром на водяной бане, что придает крему гладкую, шелковистую консистенцию и приятный сладкий вкус без привкуса сырого белка. Такой крем отлично держит форму, не оседает и не теряет своих свойств даже при длительном хранении. Используйте "Мокрое безе" для украшения тортов, капкейков, пирожных или даже как самостоятельный десерт. Он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, шоколадом и орехами, позволяя создавать бесконечное множество вкусовых комбинаций. Попробуйте этот волшебный крем в своих рецептах — и ваши десерты заиграют новыми красками!