Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морковные кексы - 1 штука🤣
Рецепт с фото пошаговый
Автор Aleksandra Rostrovskaiy
#рецептдня
#меню
#детскиерецепты
Рецепт от Кристины Константиновый (с.в. Blanket...
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт. (100 гр.)
- гр Сахара 75
- гр Тростникового Сахара (можно обычный) 75
- гр Мука 130
- гр Сода 3.5
- гр Корица 2
- гр Соль 2
- гр Разрыхлитель 7.5
- гр Лимонная кислота 2
- гр Масло из виноградной косточки (можно растительное) 120
- гр Грецкий орех 75
- по вкусу Цедра апельсина
- гр Изюм белый 50
- гр Морковь очищенная 200
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Подсушить в духовке грецкие орехи. Достать и дать остынет.
Духовку поставить на разогрев на 160°С.
2
В одну миску всыпь муку, соду, соль, корицу, разрыхлитель и лимонную кислоту. Ничего просеивать НЕ надо(!) Это предаст правильную текстуру куксу Перемешай все ингредиенты венчиком.
3
Во вторую миску всыпь сахар. Или по 75 гр. тростникового и обычного или 150 гр обычного, вбей 2 яйца (если категория яиц С1, то как правило 2 шт =100 гр.), массу взбивать миксером на максимальных оборотах 3-4 минуты. Она должна стать достаточно густой.
4
После в яичную смесь в три этапа(!) вмешать сухую смесь*.
5
Взять наши орешки и изюм измельчить ножом.
Я добавила свежую цедру апельсина где-то чайную ложку.
6
Морковь очисть, помой и натри на мелкой (!) тёрке.
После, (!) отожми как следует натёртую морковь.
7
Введи в тесто масло лучше из виноградной косточки но можно подсолнечное рафинированное и цедру апельсина и также перемешай лопаткой. Дальше вводи орехи и изюм и снова перемешай, после морковь и снова перемешай.
8
Возьми форму для выпечки, это может быть форма для кексов - прямоугольная, или круглую форму 18-20 см. У меня из небольших была только для куличей высокая разъемная круглая.
Смажь ёмкость для выпекания растительным масло.
Вырезай пергамент по форме своей формы и выстели им форму.😅🤪😆
9
Переложи тесто в форму и поставь в духовку (у меня на режим "выпечка" с конвенцией. На 60-70 минут ( из-за толщины и формы формы 😪🙈 у меня ушло почти 90 минут).
10
Вытащи кекс из формы заверни в плёнку и оставить до полного остывания. Так вся влага и ароматы останутся внутри кекса.
11
Приятного аппетита!)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861584
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
