Мини тортики

Взбиваем миксером 5 яиц и 3 желтка с щепоткой соли и сахаром до увеличения объема в 2-3 раза. Муку просеиваем и вмешиваем лопаткой движениями снизу вверх.

Разливаем тесто по 1 ст.ложке в формочки. Получилось 20 штук в формочках для кексов. Тесто поднимается, поэтому формочки наполняем не до конца.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С до золотистой корочки. Бисквит получается сухой и требует пропитки. Пропитываем по своему вкусу. Украшаем кремом и наслаждаемся вкусом 😊🍻😊