Хинкали
манты
Стандартный поиск нашёл 1,195 рецептов
фарш, уже свой готовый фарш, в него я добавляю лук, соль, перец черный, мука, яйцо, вода, масло растительное, готовый фарш, картофель я не добавляю, как он забирает весь сок, мне не нравится, лучше добавить кабачок кабачок даёт хорошую сочность
Натали. www.instagram.com/natalija.x
10 шагов
яйцо, мука, кипяченая вода, соль чайная, говядина, лук, перец черный, соль, специи, масло сливочное
Ирина Семененко
8 шагов
мука, вода кипяток, соль, яйцо, свинина, курятина, лук, тыква, курдюк
Светлана Гробова(Ezik75057)
3 шага
мука, вода, яйцо, соль, тыква, репчатый лук, масло растительное, перец, специи, масло сливочное
60 мин
Вероника
6 шагов
мясной фарш, картофель, репчатый лук, соль, приправы, масло растительное, вода, майонез, яйцо, мука
Гульнар Кадырова
2 шага
вода, майонез, яйцо, соль, масло растительное, мука, мясной фарш, лук репчатый, тыква, картофель, тёплая питьевая вода, перец черный
Гульнар Кадырова
3 шага
тесто пельменное, тыква, лук, соль, перец, масло сливочное, чеснок
1 час
Татьяна Петрова
3 шага
тесто, фарш, лук, соль, специи
1,5 часа партия из 20 шт.
Ульяна Рогулёва
13 шагов
мука, вода, соль, яйцо, мясной фарш, картофель, лук репчатый, перец, зира, перец болгарский, морковь, чеснок, помидор, томатная паста
Nadya 🇳🇱
10 шагов
мука, вода, яйцо, соль, мясо, лук
40-50 минут.
Дарья Печёнкина
3 шага
мука, яйцо, соль, масло растительное, крутой кипяток, фарш говяжий, лук, специи, вода, масло сливочное, сметана, перец черный молотый, укроп, чеснок
2 часа
Tatiana Lebedeva
7 шагов
тесто, готовый пельменный фарш, вода, масло растительное, соус
❤️Анна Мир ❤️
5 шагов
Манты. Пошаговые рецепты с фото
Манты — это традиционное блюдо многих народов Центральной и Средней Азии. Они представляют собой кусочки теста с начинкой, приготовленные на пару. Манты имеют давнюю историю и являются важной частью кулинарных традиций этих регионов.
Как и из чего готовят мантыТесто для мантов готовится из муки, воды, соли и яиц. Оно должно быть мягким и эластичным, чтобы хорошо лепиться и держать форму. Тесто замешивается вручную или с помощью тестомеса и затем оставляется на полчаса для расстойки.
Для начинки чаще всего используют баранину или говядину, но также можно использовать и другие виды мяса, такие как свинина или смесь разных видов мяса. Мясо измельчается на мясорубке или мелко нарезается ножом. В начинку также добавляют лук, соль, перец и другие специи по вкусу.Существует множество различных способов приготовления мантов. Один из самых распространенных — это раскатывание теста в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Затем тесто разрезается на квадраты размером примерно 10х10 см. На каждый квадрат кладется начинка, после чего тесто складывается в треугольник или конвертик. Края теста тщательно защипываются, чтобы начинка не вытекла при варке.
Затем манты можно заморозить или сразу же приготовить. Для этого их можно варить на пару в специальной мантоварке или пароварке. Обычно манты варят в течение 30-40 минут.Какие добавки можно положить в манты
В начинку для мантов можно добавить различные специи и травы, которые придадут им дополнительный аромат и вкус. Также в начинку можно положить различные овощи, такие как морковь, картофель, тыква и др. Это сделает манты более сочными и вкусными.С чем подают манты
Манты обычно подают горячими с различными соусами и приправами. К ним можно подать сметану, майонез, томатный или сметанный соус, а также различные соусы на основе чеснока и зелени. Также к мантам можно подать нарезанные овощи, такие как лук, помидоры, огурцы и др.Можно также приготовить различные салаты из свежих овощей, которые отлично подойдут к мантам.
Также манты можно подавать с бульоном или супом, чтобы сделать их более сытными и питательными.
