Рататуй
мусака
Стандартный поиск нашёл 190 рецептов
чеснок, баклажан, чечевица красная, томатный густой соус из свежих помидоров, паста из красного вина, соус вустершир, смесь трав, молотая корица, чиабатт, crème fraîche, сыр ароматный, соль, сахар, масло оливковое
30 мин
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
9 шагов
фарш куриный, баклажаны, помидоры, лук, сыр, базилик, соль, перец, молоко, яйца, мука, масло сливочное
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
6 шагов
баклажаны, картофель, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, вино белое, масло оливковое, соль, перец черный молотый, орегано, молоко, сыр твердый, куриные яйца, пшеничная мука, масло сливочное, мускатный орех
1час 50мин
Ирина Ищенко
9 шагов
баклажаны, соль, мука, масло растительное, лук, морковь, чеснок, фарш, помидоры в томатном соке, специи, масло сливочное, молоко, мускатный орех, сыр пармезан тертый, сыр тертый, панировочные сухари на дно формы
60 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
9 шагов
лук, картофель, перец болгарский, морковь, брокколи, капуста цветная, кабачок, сыр, готовый фарш индейка, курица, соль, перец, масло оливковое
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
5 шагов
баклажаны, фарш, картофель, петрушка, молоко, масло сливочное, сыр, томатная паста, мука, мускатный орех, молотый перец, соль
Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
5 шагов
баклажаны, цукини, помидоры спелые, картофель, фарш говяжий, масло оливковое, сыр тертый, желательно греческие кефалотири, масло сливочное, мука, яйца, молоко, соль, перец черный молотый, мускатный орех
Irina Senina
8 шагов
фарш, молоко, сыр твердый, баклажаны, помидоры, чеснок, лук репчатый, мука, масло растительное, масло сливочное, чабрец сушеный, мускатный орех, соль, перец, зелень
1 час 30 минут
Анна Желтоухова (Николаева)
6 шагов
масло оливковое, лук, мелко порубить, чеснок, постный фарш из ягнятины, морская соль, перец черный, красное вино, томатная паста, рубленые томаты в собственном соку - × 400 граммовые, корица - палочки, перец душистый, орегано, баклажаны, масло сливочное, мука, цельное молоко, чеддер, яйца
Кристина Крохалева
5 шагов
баклажаны, соль, перец черный, оливковое, лук, чеснок, фарш говяжий, помидоры, томатная паста, специи, сыр твердый, сыр фета, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех
Ирина Ищенко
7 шагов
фарш, баклажаны, томаты, сыр, лук, морковь, перец болгарский, соль, орегано, майоран, базилик, приправы « томат, чеснок, соус аррабиата, красное вино, ботва петрушка, перец красный, подсолнечное масло, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, перец белый
1 час
Андрей Федоров pushkinbl_food
6 шагов
баклажан, картофель, масло оливковое, моцарелла, фарш, помидор, лук, томатная паста, соль, паприка, перец черный молотый, орегано, базилик, масло сливочное, мука, молоко, молотый мускатный орех
2 часа
Константин
18 шагов
Мусака: путешествие в мир ароматных слоев и сочных начинок. Пошаговые рецепты с фото
Думаете, что мусака – это просто запеканка с баклажанами? А вот и нет! Это блюдо с богатой историей и множеством вариаций способно удивить самых искушенных гурманов. Приготовьтесь погрузиться в мир ароматных специй, нежных соусов и сочных начинок, ведь сегодня мы готовим мусаку!
История мусаки насчитывает не одно столетие. Блюдо, напоминающее современную мусаку, готовили еще в Древней Греции! С тех пор рецепт многократно менялся, обогащаясь новыми ингредиентами и вкусовыми оттенками. Сегодня мусака – одно из самых популярных блюд на Балканах, в Греции, Турции и на Ближнем Востоке. Каждый регион вносит свои коррективы в традиционный рецепт, делая его еще более интересным и разнообразным.
Чтобы ваша мусака получилась по-настоящему вкусной и ароматной, обратите внимание на несколько важных моментов:Используйте только качественные и свежие продукты: мясо, овощи, специи.
Не ленитесь обжаривать мясо и овощи до золотистой корочки, это придаст блюду богатый вкус и аромат.Уделите особое внимание приготовлению соуса. Он должен быть густым, ароматным и отлично сочетаться с остальными ингредиентами.
Запекайте мусаку в духовке до образования румяной корочки. Это сделает блюдо не только красивым, но и невероятно аппетитным. Для мусаки можно использовать разные виды мяса: баранину, говядину, свинина, а также их комбинации.
Овощи: Классический вариант – баклажаны, картофель, помидоры, лук. Но вы можете добавлять и другие овощи: кабачки, сладкий перец, грибы, шпинат. Соусы: Самые популярные соусы для мусаки – бешамель и томатный.
Специи и травы: Орегано, тимьян, розмарин, мята, чеснок, черный перец, паприка – смело экспериментируйте со специями и травами, чтобы найти идеальное сочетание для себя.Мусака в мировой кухне: путешествие вкусов!
Греческая мусака – самая известная вариация этого блюда. Готовится с баклажанами, картофелем, мясным фаршем и соусом бешамель. В Болгарии готовят мусаку с картофелем, мясом и яйцом, залитую смесью из йогурта и яиц.
Турецкая мусака – это скорее тушеные овощи с мясом, приготовленные в томатном соусе. Мусака – это отличный способ проявить свою кулинарную фантазию. Меняйте ингредиенты, добавляйте любимые специи и соусы, чтобы создать свой собственный, уникальный рецепт этого блюда. Делитесь своими впечатлениями, фото и рецептами с друзьями и близкими.
