Ферментированные баклажаны - рецепты с фото

67 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Хлеб «Кисловодский» с черносливом и семенами льна на закваске

стартер влажности, вода, мука ржаная, густая ржаная стартер, красный солод ферментированный, кипяток, семена льна, опара – вся, заварка – вся, льняная мочка – вся, соль, сахар, мускатный орех, чернослив

Ekaterina K

Хлеб «Кисловодский» с черносливом и семенами льна на закваске

Черный хлеб

ржаная муки, белая мука, солод ферментированное, сахар, сухие дрожжи, соль, вода, подсолнечное масло

Lana

Литовский домашний хлеб (заварной)

подошедшая ржаная закваски, ржаная обойная муки, ферментированный ржаной солод, тмин, кипяток, пшеничная мука, мед, соль

Axanka

Паста в соусе из запеченного перца с миндалем и базиликом

паста, перец сладкий, базилик, винный уксус, сладкая паприка, острая паприка, розмарин, масло оливковое, соль, сахар песок, наструганный миндаль, розовый перец горошек, ферментированный чеснок

Алексуткина Ольга

Паста в соусе из запеченного перца с миндалем и базиликом

Салат из помидоров с абрикосами и базиликом

абрикос, помидор, листы салата, базилик, кедровые орехи, ферментированный чеснок, малиновый уксус, масло оливковое, флер де сель, свежесмолотый перец

Алексуткина Ольга

Салат из помидоров с абрикосами и базиликом

Квас Солодовый

вода, солод ржаное ферментированное, сахар, сухие дрожжи

Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Ржаной хлеб на закваске

вода, ржаная закваски, ржаная муки, ферментированный солод, соль, тмин

Zlata Schastje

Ржаной хлеб в ХП "Ржаная лепёшка"

крепкий чай, соль, сахар, масло растительное, ржаная муки, пшеничная мука, закваска, темный ферментированный солод, сухое молоко, сухие дрожжи

Axanka

Чачжанмён - чёрная лапша (корейско-китайское блюдо)

мясо, лапша удон, соус мирин, соль, перец черный молотый, паста из ферментированных черных соевых бобов чунчжан, вода, кукурузный крахмал, сахар тростниковый, кунжутное масло, картофель, цукини, репчатый лук, кунжутные семечки, огурец, масло растительное

Оксана Орехова

Чачжанмён - чёрная лапша (корейско-китайское блюдо)

Хлеб ржано-пшеничный с солодом

ржаная закваски, вода, сахар, соль, солод ржаное ферментированное, тмин, ржаная муки, пшеничная мука

Елена Макарова / Амбассадор

Литовский ржаной заварной хлеб с тмином

солод ржаное ферментированное, мука ржаная обдирная, вода, семена тмина, молотые семена тмина, ржаная активной закваски, ржаная обдирная муки, закваска, заварка вся, пшеничная мука сорта, соль, патока

Также ищут:

Намазка на бутерброды

В аэрогриле

В мультипекаре

Хлеб ржаной на солоде

ржаная обдирная муки, пшеничная мука, кипяток, солод ферментированное, соль, мед, дрожжи, масло растительное, тыквенные семечки, тмин, кориандр, крахмал, вода

natashka752.234

Дальше

1 2 3 4 5 6

Ферментированные баклажаны

Ферментированные баклажаны — это настоящая находка для ценителей полезных и вкусных закусок. Этот традиционный метод приготовления не только раскрывает новые грани вкуса баклажанов, но и делает их еще полезнее благодаря процессу естественного брожения. Ферментация сохраняет витамины и минералы, а также обогащает продукт пробиотиками, которые так важны для здоровья кишечника. Идеально подходят в качестве оригинальной закуски, дополнения к мясным блюдам или даже как ингредиент для салатов и бутербродов. Ферментированные баклажаны обладают насыщенным, слегка кисловатым вкусом с нотками пряностей — в зависимости от рецепта они могут быть острыми, пикантными или нежными. История ферментации овощей уходит корнями в глубокую древность, когда этот способ использовали для сохранения урожая. Сегодня ферментированные баклажаны — это не просто способ продлить срок хранения, но и возможность насладиться уникальным вкусом, который оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить ферментированные баклажаны дома — это проще, чем кажется! Они станут изюминкой вашего стола и порадуют необычным вкусом. А если вы ищете новые кулинарные впечатления, обязательно включите эту закуску в свое меню. Вкусно, полезно и невероятно интересно!