Ферментированные баклажаны - рецепты с фото

67 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

ЦЗ ржаной хлеб с семечками и крупой (черный хомяк)

ржаная цз муки, вода, ржаная закваски, ферментированный ржаной солод, смесь специй, семена светлого кунжута, семена тыквы, семена подсолнечника, семен мака, семена льна, пшеничные отрубей, ржаные отруби, вся закваска, вся заварка, вся мочка из семян, крупа, цз пшеничная мука, изюм, мед, соль

Ирина Щербакова

ЦЗ ржаной хлеб с семечками и крупой (черный хомяк)

Черный ржано-солодовый хлеб

пшеничная мука, ржаная муки, сухие быстродействующие дрожжи, солод ферментированное, соль, мед, кориандр, вода, масло растительное

Мила

Квас

сахар, ржаная мука, солод ферментированный, вода, ржаная закваска

Беспятых Марина

Чёрный бородинский хлеб

пшеничная мука, ржаная муки, сухие дрожжи, солод ферментированный, кориандр, соль, мед, вода, масло растительное, лимонный сок

Наталия Вертинская

Свинина и перцы на гриле

свиной окорок, перец болгарский, томатная паста, соевый соус, ферментированный перечный соус, паприка, подсолнечное масло, соль

Дмитрий Холуяков✈

Хлеб ржаной в хлебопечке

пшеничная мука, ржаная муки, мед, тмин, солод ржаное ферментированное, кипяток, соль с "горкой", масло растительное, сухие дрожжи, подсолнечные семена

Владимир Кашаев ✈

Чай с розой и кипреем

бутоны диких роз, слабо ферментированный кипрей, кипяток

aiveforever (Лёля)

Еще 3 соуса для обмакивания

кунжутно-арахисовый соус, арахисовая паста, кунжутная паста, ферментированный тоф, кипяток, сахар, соль, семен жареный кунжута, рубленая кинза, чесночно-уксусный соус, чеснок, кунжутное масло, белый рисовый уксус, перец чили, луково-имбирный соус, имбирь, лук зеленый, кинзы, молотый перец, масло растительное

Виктор

Кимчи

капуста пекинская, морковь, дайкон, лук зеленый, джусай, соль, паста, вода, рисовая мука, чеснок, имбирь, большая луковица, перец чили, рыбный соус, ферментированный криль, сахар

Виктор

Хлеб домашний зерновой с овсяными хлопьями, семечками и грецким орехом

пшеничная мука сорта, цельнозерновая мука, цельные овсяные хлопья длительной варки, солод темное ферментированное, сухие быстродействующие дрожжи, соль, жидкий мед, чистая вода, измельченные семена тыквы, подсолнечник, грецкое ореха

Наталия Кондратьева🏃‍♂️

Хлеб домашний зерновой с овсяными хлопьями, семечками и грецким орехом

Хлеб ржано-пшеничный

мука пшеничная, мука ржаная обдирная, гречневая мука, мед, орехи кедровые, солод ферментированное, дрожжи сухие, зерно тмин, масло оливковое, масло растительное, вода, соль

Также ищут:

Александрийское тесто

Декупаж яиц

Кулич в мультиварке

Кулич в хлебопечке

Ферментированная красная капуста

красная капуста, морковь, тмин, имбирь, семена укропа, соль, ледяная вода

Любовь Пролубникова

Дальше

1 2 3 4 5 6

Ферментированные баклажаны

Ферментированные баклажаны — это настоящая находка для ценителей полезных и вкусных закусок. Этот традиционный метод приготовления не только раскрывает новые грани вкуса баклажанов, но и делает их еще полезнее благодаря процессу естественного брожения. Ферментация сохраняет витамины и минералы, а также обогащает продукт пробиотиками, которые так важны для здоровья кишечника. Идеально подходят в качестве оригинальной закуски, дополнения к мясным блюдам или даже как ингредиент для салатов и бутербродов. Ферментированные баклажаны обладают насыщенным, слегка кисловатым вкусом с нотками пряностей — в зависимости от рецепта они могут быть острыми, пикантными или нежными. История ферментации овощей уходит корнями в глубокую древность, когда этот способ использовали для сохранения урожая. Сегодня ферментированные баклажаны — это не просто способ продлить срок хранения, но и возможность насладиться уникальным вкусом, который оценят даже гурманы. Попробуйте приготовить ферментированные баклажаны дома — это проще, чем кажется! Они станут изюминкой вашего стола и порадуют необычным вкусом. А если вы ищете новые кулинарные впечатления, обязательно включите эту закуску в свое меню. Вкусно, полезно и невероятно интересно!