кухни 7,319 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
1693
Индийская классика - райта
помидор, огурцы, дайкон, кефир, перец черный молотый, молотое имбиря, гар масалы, черная соль, асафетиды, кинзы
recipe-author-avatar
Ирина Волигова
Индийская классика - райта
1694
Бельгийские вафли
яйца, мука, масло сливочное, масло растительное, сахар, соль, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Kristina 🫒
Бельгийские вафли
1695
Оливье
куриное филе, картофель, яйца, репчатый лук, консервированный зеленый горошек, майонез, соль, перец черный молотый, зелень
recipe-author-avatar
Юлия Амбассадор
Оливье
1696
Пицца из лаваша
большой ржаной бездрожжевой лаваш, яйца, домашний кетчуп, замороженные овощи, замороженная зелень, мясо, сыр
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Пицца из лаваша
1697
Вальдорфский салат
корень сельдерея размеров, большое кисло-сладкое яблоко, консервированный долек мандарин, кольцо консервированное ананаса, орех грецкий, сок, йогурт натуральный, майонез, сок от мандарин, соль, мед
recipe-author-avatar
Alla Reisich
Вальдорфский салат
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
1698
Испанский кофе кортадо
молотый кофе, холодная вода бутилированная, молоко топленое, сахар
recipe-author-avatar
Лидия Кригер
Испанский кофе кортадо
1699
Брускетта с помидорами и сыром в мультипекаре
багет, сыр сливочный, помидор, масло оливковое, чеснок, базилик, итальянские травы, соль
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Брускетта с помидорами и сыром в мультипекаре
1700
🔥Латвийский кисло - сладкий хлеб на живой закваске
ржаная закваски, ржаная цельнозерновая муки, пшеничная мука высочайшая, вода, гималайская соль, тёмный тростниковый сахар, мальтозная патока, тмин, ложка льна, кунжут
recipe-author-avatar
Лариса Кравцова🍀📸❤️
🔥Латвийский кисло - сладкий хлеб на живой закваске
1701
Чиа десерт с тыквой и орешками
натуральный йогурт, семена чиа, запеченные тыквы, орешек макадамия, горький шоколад
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Чиа десерт с тыквой и орешками
1702
Картофельные зразы по-польски
картофель, соль, мука, морковь, лук, шампиньоны, вареная колбаса, яйцо, панировочные сухари
recipe-author-avatar
Наталья
Картофельные зразы по-польски
1703
Азу по - татарски
мякоть говядина, лук, чеснок, томаты резанные в собственном соку, вода, мука, соленый огурец, масло сливочное, соль, перец
recipe-author-avatar
Елена Семенова
Азу по - татарски
1704
Галета. ПП
кукурузная мука, цельнозерновая мука, кефир, соль, лук зеленый, яйца, сметана, моцарелла, любого сыр в саму начинку, помидоры черри
recipe-author-avatar
Катерина
Галета. ПП

Кухни мира: разнообразие, особенности, пошаговые рецепты с фото

Мир кулинарии – это необъятное поле, где каждая страна и регион предлагают свои уникальные вкусы и традиции. Разнообразие мировых кухонь – это не только вкусовые предпочтения, но и отражение культуры, истории и географического положения. Основные характеристики и традиции: Европейская кухня: - Средиземноморская: Использует свежие овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, травы и специи. Отличается простотой и легкостью. - Французская: Известна изысканными блюдами, использованием сложных соусов и техники приготовления. - Итальянская: В ее основе – паста, пицца, сыр, томаты, специи. - Испанская: Использует много специй, особенно в морепродуктах и мясе. - Немецкая: Сочные колбасы, соленые огурцы, кислое молоко и различные виды хлеба. Азиатская кухня: - Китайская: Известна использованием палочек для еды, разнообразными соусами, игрой вкусов. - Японская: Основана на рыбе, рисе, морепродуктах, соевом соусе и водорослях. - Индийская: Богата специями, яркими вкусами, разнообразными карри и лепешками. - Вьетнамская: Известна использованием свежих трав, различных видов риса, лапши и супов. Американская кухня: - Североамериканская: Сочетает в себе блюда из разных стран, отличается большой порционностью. - Южноамериканская: Богата мясом, бобовыми, овощами и специями. Африканская кухня: - Североафриканская: Влияние арабской культуры ощущается в использовании специй, кускуса и баранины. - Южноафриканская: Характерна использованием маиса, бобов и мяса. Особенности мировых кухонь: Использование специй: От перца чили в мексиканской кухне до шафрана в испанской, специи придают блюдам уникальный аромат и вкус. Влияние религии: Многие религии ограничивают потребление определенных продуктов, например, свинина запрещена в исламе и иудаизме. Географическое расположение: Кухня может отличаться в зависимости от климата и доступных продуктов. Исторические события: Обмен кулинарными традициями между странами и континентами оставил свой отпечаток на современных кухнях. Разнообразие мировых кухонь: Экзотические блюда: Например, жареные насекомые в юго-восточной Азии, суши в Японии или кускус в Марокко. Национальные традиции: Например, празднование Дня благодарения в США или праздник Фестиваль свежих фруктов в Японии. Кулинарные конкурсы: Повара со всего мира соревнуются в мастерстве, представляя свои национальные блюда. Погружаясь в изучение мировых кухонь, мы открываем для себя не только вкусные блюда, но и уникальную культуру, историю и традиции разных народов.