кухни 7,319 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
1981
Макароны по-флотски с фаршем
макароны, фарш говяжий, томатная паста, лук, чеснок, соль, перец, масло растительное
recipe-author-avatar
Мила К ✔️ Амбассадор
Макароны по-флотски с фаршем
1982
🇭🇺 Варгабелеш (vargabéles) — Нежная творожная запеканка с лапшой
тесто фило, тонкая лапша, изюм, белое вино, яйца, творог, цедра лимона, сметана, сахарная пудра, соль, масло сливочное
recipe-author-avatar
Анна
 🇭🇺 Варгабелеш (vargabéles) — Нежная творожная запеканка с  лапшой
1983
🇭🇺 ТурошЧуса (túróscsusza) лапша с творогом
макароны, творог, сметана, сало, соль, сахар
recipe-author-avatar
Анна
🇭🇺 ТурошЧуса (túróscsusza) лапша с творогом
1984
🇭🇺 Лечо (lecso) — густое рагу из сладкого перца
перцы, помидоры, лук репчатый, свиное сало, чеснок, молотая паприка, соль, сахар
recipe-author-avatar
Анна
 🇭🇺 Лечо (lecso) — густое рагу из сладкого перца
1985
🇭🇺 Паприкаш (paprikás) рагу из курицы и сладкого перца
куриное филе, перец красный, помидор, лук репчатый, чеснок, мука, сметана, паприка сладкая красная, соль, перец, масло растительное
recipe-author-avatar
Анна
🇭🇺 Паприкаш (paprikás) рагу из курицы и сладкого перца
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
1986
🇭🇺 Халасле (halászlé) венгерский рыбный суп
карп, помидоры, лук, перец сладкий, паприка сладкая, паприка острая, лавровый лист, перец душистый, вода, соль
recipe-author-avatar
Анна
 🇭🇺 Халасле (halászlé) венгерский рыбный суп
1987
Амич (фаршированная курица)
курица, рис, миндаль очищенный, курага, изюм, молотая корица, гвоздика по щепотке, соль, масло сливочное
recipe-author-avatar
Irina Senina
Амич (фаршированная курица)
1988
Пирог с капустой и яйцом
молоко, дрожжи прессованные, сахар, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука, соль, тушеная капуста, вареные яйца
recipe-author-avatar
Галина Мирошниченко & Амбассадор
Пирог с капустой и яйцом
1989
Цыпленок табака в духовке с овощами
цыплёнок бройлера, картофель, перец сладкий, помидоры черри, зелень, масло растительное, аджика острая, соль, перец, приправы универсальная, соевый соус, масло оливковое
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Цыпленок табака в духовке с овощами
1990
Паста с курицей и соусом Песто
спагетти, куриные бёдра отварные, соус песто, масло оливковое, сыр пармезан, соль
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Паста с курицей и соусом Песто
1991
Кучмачи
печень куриная, куриные сердечки, куриные желудки, соленое свиное сало, масло сливочное, граната, барбарис сушеный, перец чили, чеснок, репчатый лук луковица, перец сладкий, орех грецкий, кинза зелень, укроп зелень, сухое белое вино, гранатовый сок, пиво светлое, приправа хмели-сунели, соль, кипяток
recipe-author-avatar
Марина Комаедова
Кучмачи
1992
Йогуртовый пирог
йогурт натуральный, сахар, мука, масло растительное, яйца, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Anne Gaifeste
Йогуртовый пирог

Кухни мира: разнообразие, особенности, пошаговые рецепты с фото

Мир кулинарии – это необъятное поле, где каждая страна и регион предлагают свои уникальные вкусы и традиции. Разнообразие мировых кухонь – это не только вкусовые предпочтения, но и отражение культуры, истории и географического положения. Основные характеристики и традиции: Европейская кухня: - Средиземноморская: Использует свежие овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, травы и специи. Отличается простотой и легкостью. - Французская: Известна изысканными блюдами, использованием сложных соусов и техники приготовления. - Итальянская: В ее основе – паста, пицца, сыр, томаты, специи. - Испанская: Использует много специй, особенно в морепродуктах и мясе. - Немецкая: Сочные колбасы, соленые огурцы, кислое молоко и различные виды хлеба. Азиатская кухня: - Китайская: Известна использованием палочек для еды, разнообразными соусами, игрой вкусов. - Японская: Основана на рыбе, рисе, морепродуктах, соевом соусе и водорослях. - Индийская: Богата специями, яркими вкусами, разнообразными карри и лепешками. - Вьетнамская: Известна использованием свежих трав, различных видов риса, лапши и супов. Американская кухня: - Североамериканская: Сочетает в себе блюда из разных стран, отличается большой порционностью. - Южноамериканская: Богата мясом, бобовыми, овощами и специями. Африканская кухня: - Североафриканская: Влияние арабской культуры ощущается в использовании специй, кускуса и баранины. - Южноафриканская: Характерна использованием маиса, бобов и мяса. Особенности мировых кухонь: Использование специй: От перца чили в мексиканской кухне до шафрана в испанской, специи придают блюдам уникальный аромат и вкус. Влияние религии: Многие религии ограничивают потребление определенных продуктов, например, свинина запрещена в исламе и иудаизме. Географическое расположение: Кухня может отличаться в зависимости от климата и доступных продуктов. Исторические события: Обмен кулинарными традициями между странами и континентами оставил свой отпечаток на современных кухнях. Разнообразие мировых кухонь: Экзотические блюда: Например, жареные насекомые в юго-восточной Азии, суши в Японии или кускус в Марокко. Национальные традиции: Например, празднование Дня благодарения в США или праздник Фестиваль свежих фруктов в Японии. Кулинарные конкурсы: Повара со всего мира соревнуются в мастерстве, представляя свои национальные блюда. Погружаясь в изучение мировых кухонь, мы открываем для себя не только вкусные блюда, но и уникальную культуру, историю и традиции разных народов.