Симит — это не просто бублик, а настоящий символ турецкой уличной еды, который покорил сердца миллионов. Этот золотистый кунжутный хлебец с хрустящей корочкой и нежной мякотью — обязательный атрибут утра в Стамбуле. Аромат свежеиспечённого симита смешивается с запахом кофе, создавая неповторимую атмосферу турецких улиц.
Турецкий симит — это идеальный баланс простоты и вкуса. Традиционно его готовят из муки, воды, дрожжей и обильно посыпают кунжутом, который придаёт характерный ореховый вкус. Каждый уважающий себя уличный торговец в Турции знает секрет идеального симита: лёгкую сладость теста и правильную степень обжарки.
Попробуйте этот кусочек Турции у себя дома! Симит отлично сочетается с сыром, оливками или мёдом, а ещё его можно просто макать в ароматный турецкий чай. Испеките свой симит и окунитесь в атмосферу восточного базара, не выходя из кухни!
