Ферментированная красная капуста - рецепты с фото

28 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ферментированная красная капуста

красная капуста, морковь, тмин, имбирь, семена укропа, соль, ледяная вода

Любовь Пролубникова

Красная капуста - источник молодости

ферментированная красная капуста, обычная красная капуста, яблоко, мята, вода

Любовь Пролубникова

Ферментированная капуста

капуста белокочанная, морковь, соль

Александра Тарасова

Ферментированная капуста

капуста, вода

Акимова Ольга

Ферментированная капуста без соли

капуста, вода

Любовь Пролубникова

Ферментированная краснокочанная капуста

краснокочанная капуста, сырая свекла, морковь, соль

Cooleshic 🌳

Пирог с начинкой из ферментированной капусты и сырого картофеля

тесто из ржаной муки, ферментированная капуста, масло растительное, лук, сырая картошка, соль, сахар, специи, кунжут

Любовь Пролубникова

Пирог с начинкой из ферментированной капусты и сырого картофеля

Хлеб Бородинский на закваске

стартер, мука ржаная, вода, солод красная сухая ржаная ферментированная, кориандр, закваска – вся, заварка – вся, опара – вся, сахар, патока темная, соль, мука пшеничная

Ekaterina K

Хлеб с солодом на закваске

закваска влажность, мука ржаная, вода, опара – вся, мука пшеничная, соль, сахар, солод красная сухая ржаная ферментированная, кипяток, тмин

Ekaterina K

🇰🇵🇰🇷 Kimchi Ramen (Кимчи рамён) – суп-лапша приготовленная с добавлением кимчхи

мясо, лапша рамен, сок кимчи, лук, чеснок, имбирь, перец чили, соль, вода, капуста кимчи, грибы, лук зеленый, яйцо, кунжут

Анна

🇰🇵🇰🇷 Kimchi Ramen (Кимчи рамён) – суп-лапша приготовленная с добавлением кимчхи

Запечённая картошка со сметаной и икрой

молодая картошка, масло сливочное, розмарин, сметана, красная икра, трюфельное масло, ферментированный чеснок

Также ищут:

Ферментированная свекла с яблоком

свекла, яблоко зеленое, соль, сахар, сметана, вода

Любовь Пролубникова

Дальше

1 2 3

Ферментированная красная капуста

Ферментированная красная капуста — это не просто полезный гарнир, а настоящий суперфуд с ярким вкусом и богатой историей. Этот традиционный продукт, известный также как «красный кимчи» или «европейская квашеная капуста», ценится за свои пробиотические свойства, насыщенный цвет и пикантную кислинку. Идеально подходит для тех, кто заботится о здоровье кишечника, ведь процесс ферментации обогащает капусту полезными бактериями, витаминами C и K, а также антиоксидантами. Её можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, сэндвичи или горячие блюда — она придаст им не только вкус, но и аппетитный рубиновый оттенок. Ферментированная красная капуста особенно хороша зимой, когда организму не хватает витаминов. Она отлично сочетается с мясными блюдами, картофелем и даже сырными тарелками, добавляя им свежести и лёгкой остроты. Попробуйте приготовить её дома или найдите качественный вариант в магазине — ваш организм скажет вам спасибо!