Ферментированная красная капуста - рецепты с фото

28 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ферментированная тыква с вакаме

свежая тыква, измельченная вакама, морская соль

Валентина

Ржаной хлеб на закваске

семена льна, мука ржаная цельнозерновая, закваска ржаная, мука пшеничная цельнозерновая, солод ржаная ферментированная, вода, соль, масло, кунжут белый, отруби ржаные

Николай

Хлеб ржаной на солоде с семечками

вода, мука пшеничная, мука ржаная, солод ржаная ферментированная, дрожжи быстродействующие, масло растительное, соль, сахар, мед, семечки

Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨

Финские Ржаные краюшки

мука ржаная, вода, дрожжи сухие, кориандр, патока, солод ржаная ферментированная, соль

Марина Юрчук (Рудь)

Хлеб с солодом на квасе и закваске

солод ржаная ферментированная, кипяток, ржаная закваски, пшеничная цельнозерновая мука, вода, квас с гущей, соль, смесь семян, ржаная цельнозерновая муки, пшеничная мука

Марина

Бородинский хлеб в хлебопечке

ржаная мука, мука пшеничная, вода, сухие дрожжи, солод ржаная ферментированная, соль, сахар, масло растительное, тмин

Анна

Ржаной Хлеб на закваске без замеса

ржаная закваски, ржаная муки, вода, ржаная ферментированная солод, кипяток, соль

Марина

Хлеб пшенично-ржаной с солодом

вода, сахар, соль, семена тмина, кориандр, ржаная ферментированная солод, масло растительное, пшеничная мука, обдирная ржаная муки

Ирина Буркавцова (Волощенко)🏃‍♂️

Хлеб на дрожжах ржано-пшеничный

мука пшеничная, мука пшеничная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, вода, солод ржаная ферментированная, дрожжи свежие, масло растительное, сахар, соль

Nata

Домашний ржаной квас на закваске

На 2 литра теплой кипячёной воды:, ржаная закваски, ржаная ферментированная солод, сахар, тмин, кориандр, изюм, ржаные хлебные корочки, чернослив, сушеная груша

Марина

Квас на ржаной закваске с солодом

ржаная закваска, сахар, мука ржаная обдирная, солод ржаная ферментированная

Также ищут:

Круассаны vs Панбриош, итальянский завтрак

мука, материнская закваска, ферментированная апельсиновая вода, масло сливочное, сахар, соль

Veta Garo

Круассаны vs Панбриош, итальянский завтрак

Дальше

1 2 3

Ферментированная красная капуста

Ферментированная красная капуста — это не просто полезный гарнир, а настоящий суперфуд с ярким вкусом и богатой историей. Этот традиционный продукт, известный также как «красный кимчи» или «европейская квашеная капуста», ценится за свои пробиотические свойства, насыщенный цвет и пикантную кислинку. Идеально подходит для тех, кто заботится о здоровье кишечника, ведь процесс ферментации обогащает капусту полезными бактериями, витаминами C и K, а также антиоксидантами. Её можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, сэндвичи или горячие блюда — она придаст им не только вкус, но и аппетитный рубиновый оттенок. Ферментированная красная капуста особенно хороша зимой, когда организму не хватает витаминов. Она отлично сочетается с мясными блюдами, картофелем и даже сырными тарелками, добавляя им свежести и лёгкой остроты. Попробуйте приготовить её дома или найдите качественный вариант в магазине — ваш организм скажет вам спасибо!