Хлеб на закваске - рецепты с фото

334 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
recipe-author-avatar
УМНОЕ ПИТАНИЕ
Ферментация: рецепты с пользой для кишечника
Простые рецепты ферментированных продуктов для здоровья кишечника и иммунитета. Научим солить, квасить и готовить на закваске без лишних сложностей.
Ферментация: рецепты с пользой для кишечника

Хлеб на закваске. Пошаговые рецепты с фото

Хлеб на закваске — это традиционный хлеб, приготовленный на основе натуральной закваски, которая служит природным разрыхлителем теста. Такой хлеб отличается характерным кислым вкусом и плотной, но воздушной текстурой. Хлеб на закваске готовится дольше, чем хлеб на дрожжах, но он ценится за свой особенный вкус и более длительный срок хранения. Этот хлеб часто используется для приготовления сэндвичей и как основа для многих традиционных блюд.