1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Цельнозерновой хлеб на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рузанна Коншина ✈️
Полезный хлеб без дрожжей. Только мука, вода и соль! #праздниквпост
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
220
0 %
8 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
46 г
0 %
1 г
0 %
8 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Закваски 100 г
- Воды 200 г
- Цельнозерновой муки 300 г
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Выведению закваски на цельнозерновой муке лучше выделить неделю. После того, как закваска созрела, ее можно хранить в холодильнике, подкармливая раз в 2-3 дня.
2
Закваску смешиваем с водой, солью и добавками по вкусу (я использую семена льна и семечки подсолнечника). Добавляем муку и вымешиваем тесто. Смазываем тесто и форму маслом и оставляем на расстойку часа на 1,5-2. Через 40 минут растягиваем тесто и оставляем в покое.
3
Нужно присыпать форму и поверхность мукой, размять и снова вымесить тесто и оставить на пару часов на расстойку в форме, присыпанной мукой.
4
Аккуратно перекладываем хлеб на противень, делаем надрезы. Выпекаем хлеб при 200 градусах минут 40-50.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82135
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
