Салат к ужину

Готовим майонез. В стакан блендера, наливаем масло. Добавляем соль, сахар и сок лимона, добавляем горчицу. Вбиваем аккуратно яйцо, чтобы желток остался целым. Блендер погружаем так, чтобы желток яйца, был под ножами блендера. Взбиваем несколько минут, пока смесь не станет белой и однородной, не отрывая блендер от дна.

Лук нарезаем мелким кубиком, посыпаем сахаром, солью и заливаем уксусом 9 % 1 столовая ложка и 1 столовая ложка воды, оставляем лук, мариноваться.

Нарезаем ингредиенты для салата. Яйцо, картофель и колбасу кубиком, морскую капусту, можно нарезать на небольшие полосочки (можно нарезать ножницами). Добавить пропущенный через пресс чеснок. С лука сливаем маринад и добавляем его в салатник.

Добавляем 1-2 ст ложки майонеза и всё аккуратно перемешиваем. На тарелку выкладываем зеленый, салатный лист и кружочки огурца, в середину устанавливаем отрезанную часть от пластиковой бутылки (используем её как кондитерское кольцо). Выкладываем во внутрь салат, выравниваем ложкой и аккуратно снимаем пластиковое кольцо, чтобы у салата осталась форма цилиндра. Салат украшаем кружочками редиса, в виде цветка и в середину добавляем ложечку кетчупа чили, укладываем лист укропа.

Салат подаём к столу. Приятного аппетита!