Оладушки  из цветной капусты в духовке

Капусту разделить на соцветия, вымыть. Добавить к ней чеснок и смолоть в блендере.

Добавить яйца, муку, специи, мелко резанный укроп и тёртый на свекольной тёрке сыр. Хорошо перемешать, дать постоять минуток 5-10, затем отжать лишнюю влагу.

Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом. Выкладываем ложкой капустную массу, формируем оладушки, оставляя между ними немного места. Отправляем в прогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. Так как духовки у всех разные, то можно следить за оладушками визуально. Выпекаем до золотистого цвета.

Смешиваем сметану, майонез, горчицу. Добавляем чеснок и перец. Это простой и вкусный соус. Пропорции выбираете по вкусу. Оладушки подавать к столу горячими, полив соусом (честно скажу, макать в соус вкуснее))) ). Очень вкусно. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))