Завтрак Обед

Картофель по-австралийски

Name: Картофель по-австралийски
Ingredients: Картофель; оливк.масла; лавр.лист,; чеснока; л.гранулир.чеснок для заправки,тимьян,; суш.укроп,базилик; паприки красн; соль и перец по вкусу,зелень для подачи; Можно только один розмарин,у него сильный аромат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#национальнаякухня #вегетарианство #горячее Недавно готовила вкусный картофель.

Ингредиенты

Картофель 7 штук
оливк.масла 2 ст.л
лавр.лист, 1 шт
чеснока 1 зубч
л.гранулир.чеснок для заправки,тимьян, по 0,5 чай.
суш.укроп,базилик
паприки красн щепотка
соль и перец по вкусу,зелень для подачи
Можно только один розмарин,у него сильный аромат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картошку желательно одного размера подобрать и тщательно промыть,положить в кастрюлю,залить водой на 3 см выше. Добавить соль из расчета 1 столовая ложка на 2 литра воды. Выложить чеснок. Варить картофель 10 минут, добавить лавровый лист. Продолжать варить ещё 5 – 10 минут. Определить готовность -клубень должен легко протыкаться до центра,но не переваривать. Слить воду с помощью дуршлага, картофель остудить.

Противень застелить кулинарной бумагой. Разложить картофель на расстоянии 5–7 см друг от друга. И толкушкой нежно раздавить каждую картофелину, повернуть на 90 градусов и еще раз раздавить. Если картофель раскрошился, просто верните кусочки в кучку. У меня красный сорт картошки развалился.

В отдельной миске смешать сухие травы, немного перца и соли. Сухие специи можно подобрать по вкусу, количество ароматных трав допускается варьировать. Залить травы маслом и перемешать. Картофель смазать со всех сторон. Запекать блюдо в горячей 230 градусов духовке до зарумянивания около 20 минут. Горячее блюдо выложить на тарелку для подачи,посыпать нарезанной зеленью и паприкой