Оливье

Для оливье я заранее отварила морковь, картофель и яйца. И их остудила. Воду при варке обязательно подсаливаю. Все ингредиенты для этого салата я нарезаю кубиками и сразу отправляю в глубокую миску, в которой буду его мешать.

Не старайтесь в оливье добавить больше картофеля, нужно, чтобы всё было в меру. Ещё я в этот салат всегда кладу морковь, но если она Вам не нравится – то её можно не добавлять. Сюда же высыпаю банку консервированного горошка (400 гр). Если хотите разнообразить вкус Оливье - добавьте морской капусты. С ней ещё вкуснее. В оливье я использую варёную колбасу, обычно я беру либо докторскую, либо молочную. Также можно её заменить на отварное мясо. Лучше всего брать курицу или индейку.

Затем я нарезаю солёные огурцы и пересыпаю их к остальным ингредиентам. Один репчатый лук я нарезаю на мелкие кубики и отправляю его в миску. И нарезаю пёрышки зелёного лука. Можно использовать любую зелень по Вашему вкусу. Теперь я солю салат и добавляю майонез.

Хорошо перемешиваю. Заправлять майонезом советую сразу перед подачей на стол. Но салат можно заранее нарезать, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Майонеза добавляйте по своему вкусу. Все майонезные салаты в холодильнике храните не больше суток. Традиционное блюдо новогоднего застолья готово. Насколько этот салат вкусный я думаю знает каждый. Из всего многообразия салатов я бы выделила два, которые можно назвать королями праздничного стола – это оливье и селёдка под шубой.

Короткое видео данного рецепта Вы можете посмотреть по ссылке ниже. Скопируйте её и вставьте в строку поиска.

Https://youtu.be/ucnzwfFNWRo