Салат "новогодний салют"

Картофель сварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке. Выложить в салатницу первым слоем. Смазать майонезом.

Вареные куриные окорочка освободить от костей, кожи, жира и тд. Нарезать мелкими кубиками. Выложить на картошку. Смазать майонезом.

Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить третьим слоем, смазать майонезом.

Любое копченое мясо или ветчину нарезать кубиками, выложить на огурцы. Я использовала карбонад варено-копченый. Смазать майонезом.

Грибы нарезать кубиками, обжарить, остудить, выложить на мясо.  Смазать майонезом.

Лук порубить, выложить на грибы, снова майонез.

Сыр натереть на мелкой терке, выложить на лук, снова майонез. Если Вы не планируете украшать салат, то, в общем то, он готов. Можно дать настояться пару часов в холодильнике и подавать.

Ну а чтобы из просто вкусного салата получился красивый новогодний салат, давайте его украсим. В первую очередь необходимо покрасить белок, я это сделала с помощью синего пищевого красителя. Яйца сварила, отделила белки от желтков. Желтки не понадобятся. За исключением одного кусочка на украшение. Белки натерла на мелкой терке. Разделила на две неравные части. К большей части добавила краситель и перемешала. Все. На вкусе это никак не отражается.

Теперь украшаем. Нижнюю часть салата выкладываем неокрашенным белком-снег. Верхнюю голубым - это ночное небо. Оставленный кусочек желтка - луна. Из сыра вырезала домик и елочки. Салют вырезала из вареной моркови и огурца. ⠀ 🎄 С Наступающим🎄