Панкейки с шоколадом)

Сначала в глубокой емкости смешиваем муку,соль и разрыхлитель.

Приготавливаем ещё две ёмкости. В одну кладем желтки от яйца, в другую белки. В желтки добавляем сахар. Смешиваем. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и добавляем к желткам.

Смесь желтков добавляем в смесь муки. Все перемешиваем. Теперь белки. Их мы взбиваем до густых белых пиков. Они должны увеличиться в несколько раз. И добавляем их в смесь муки с желтком. Вмешиваем их туда аккуратно. Чтобы они не распались.

Ставим сковороду на плиту, смазываем небольшим количеством растительного масла, ждём когда она хорошо прогреется. Начинаем жарить наши панкейки. Набираем смесь в половник и выливаем на середину сковороды. Обжариваем с каждой стороны. Когда появятся пузырики и тесто схватится, можно переворачивать.

Блинчики готовы. Берём шоколадку, ломаем её на кусочки в стеклянную чашу, и ставим на водяную баню,постоянно помешивая, что все кусочки равномерно растворились. Растопленным шоколадом поливаем наши панкейки)))) Либо можно шоколад подать в отдельной ёмкости и просто туда макать) Приятного аппетита)