Тортилья Испанская/Тортилья с начинкой

Очищаем овощи: лук, картофель и помидор. Картофель нарезаем очень тонко и очень мелко. Лук нарезаем тоже очень мелко (можно без лука вообще если вы не любите).

Наливаем 40 мл растительного масла и на хорошо разогретой сковороде обжариваем картофель до золотистой корочки. Картофель должен хорошо схватиться и обжариться почти как чипсы. Добавляем к картофелю и обжариваем лук.Нарезам мелко бекон и дольками помидор

В ёмкость выбиваем 3 яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный бекон и хорошо перемешиваем до однородности. Выливаем смесь яиц и бекона в сковороду сверху на обжаренный картофель и выравниваем по всей поверхности. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Нужно иногда проверять. Когда сверху яйца схватятся, накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем. Сверху выкладываем помидоры и сыр и Продолжаем обжаривать с другой стороны ещё 3-5 минут но не пересушите.

Подаем блюдо горячим. Можно подать вместе с салатом. Приятного аппетита!

Смотрите приготовление этого рецепта полностью на моём канале в ютюб. Если рецепт вам понравился- Подписывайтесь на мой кулинарный канал и Ставьте Лайк 👍. Мой❤️instagram : @cookingviktoria