Омлет с суповой лапшой и сосисками

Лапшу отварить в подсоленной воде, добавив пол ст. л.. растительного масла. Варить 5 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг. Промыть холодной водой.

Сосиски отварить до готовности и нарезать.

Яйца взбить вилкой, добавить молоко, соль, чёрный перец и снова взбить.

В большую миску положить лапшу, сосиски и залить яичной смесью.

Мелко порубить укроп и закинуть его в миску к остальным продуктам. Перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло и ровным слоем влить в неё полученную массу. Закрыть крышку и готовить омлет на небольшом огне.

Теперь нам нужно перевернуть омлет! С помощью лопатки проверьте приобрёл ли омлет красивый цвет со стороны сковороды. Если да, то возьмите блюдо или другую большую крышку и резко переверните на неё омлет. Накройте его другой крышкой, переверните. Потом накройте омлет сковородой и снова резко его переверните. Накройте сковороду крышкой и продолжает готовку.

Когда омлет будет готов, нарежьте его на порционные куски, переложите на тарелочки и по давайте к столу с любимым соусом. (Мы любим кушать этот омлет с майонезом). Приятного аппетита!