Сэндвич с тунцом

С тунца слить жидкость и аккуратно измельчить его вилочкой. В миске смешать измельчённый тунец, лимонный сок, горчицу, майонез и мелко нарубленный укроп. Тостовый хлеб я режу на 4 части, так удобнее жарить, но можно оставить и целые кусочки. Хлеб смазать сливочным маслом, на один кусочек выложить начинку, другим накрыть, хорошенько придавить, чтобы наши сэндвичи не развалились.

Отдельно смешать яйцо и молоко, немного посолить и поперчить. Обвалять в этой смеси сэндвичи с обеих сторон и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.