Конвертики со шпинатом сыром и яйцами

Яйца приготовить вкрутую и нарезать на ломтики. Шпинат я не дарила, просто по немного добавляла в каждый конвертик. Сыр также нарезала тонкими ломтиками.

Смазывала каждое тесто немного оливковым маслом, затем добавляем начинку: шпинат, нарезанное яйцо и сыр. Заворачиваем и жарим на раскалённом масле на не большом огне с двух сторон.

Под конец жарила их без масла так как захотелось чтобы тесто было ещё более хрустящим. Жарить их до золотистого цвета, тесто тонкое, будет готовиться очень быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны.