Стью🇬🇧 из свинины с овощами и красным вином

Name: Стью🇬🇧 из свинины с овощами и красным вином
Ingredients: Свинины; Картофеля; Большие луковицы; Моркови; Средний цукини; Красный болгарский перец; Чеснока; Соли 1 ст. ложка с верхом; Сладкой паприки; Орегано; Пажитника; Перца; Итальянских трав; Красного вина; Костного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#отпуск #Великобритания #Европа вкусное, густое, сытное рагу из свинины с овощами и...

Ингредиенты

Свинины 1 кг
Картофеля 500 г
Большие луковицы 2
Моркови 2
Средний цукини 1
Красный болгарский перец 1
Чеснока 2 зуб.
Соли 1 ст. ложка с верхом
Сладкой паприки 1 ст. л.
Орегано 1 ч. л.
Пажитника 0,5 ч. л.
Перца 0,5 ч. л.
Итальянских трав 0,5 ч. л.
Красного вина 1 стак.
Костного бульона 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезаем на кусочки среднего размера, чуть больше грецкого ореха и обжариваем на сильном огне на растительном масле до зажаристой корочки. Обжаренные кусочки мяса перекладываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. Посыпаем солью, травами и специями, перемешиваем.

На оставшемся в сковороде жиру обжариваем до золотистости крупно нарезанные лук и морковь. Когда овощи обжарятся добавляем чеснок через пресс и заливаем вином. Хорошенько лопаткой скребем дно сковороды, чтобы отстали все зажаристые ароматные корочки.

Овощи с вином тушим примерно 5 минут и отправляем к мясу. Сверху нарезанные перец и цукини. Заливаем все горячим бульоном и тушим на медленном огне 40 минут. Через 40 минут добавляем нарезанный картофель, перемешиваем и тушим ещё примерно полчаса.

Подаём в глубокой миске со свежим белым хлебом, а ещё лучше с домашней лепешкой 😋😋 приятного аппетита 😍 Enjoy your meal🇬🇧😋

...