Салат «Зимний король»

У меня огурцов было поменьше 2 кг, поэтому все ингредиенты для себя я рассчитала соответственно. Первым делом помыла 0,5 литровые банки и простерилизовала.

Огурцы помыла, порезала вдоль пополам, потом на четвертинки. Лук режем полукольцами. Зелень укропа уже заморожена и я решила обойтись целым растением с зонтиками, убрав толстые стебли.

Затем всыпаем соль, сахар, растительное масло и уксус. Салат хорошо перемешиваем и даём полчаса постоять.

Через полчаса добавляем лаврушку и ставим варить. Закипает и готовиться быстро, минут 10-15.

Не пропустите момент, когда огурцы поменяют цвет-сразу выключайте.

Раскладываем по стерильным банкам, закатываем стерильными крышками и укутываем до остывания.