Селедочка под шубой

Овощи отварить, остудить, почистить.

Картошку, морковь и свёклу натираем на тёрке. Селёдку чистим, режем на мелкие кусочки.

Часть натертой картошки откладываем в отдельную миску, к ней добавляем тёртый сыр (эта смесь нам понадобится для украшения салата).

Делим все натертые овощи на 2 части. На тарелку выкладываем слоями: половину картошки, смазываем майонезом, половину моркови, смазываем майонезом, половину свёклы, смазываем майонезом. На свёклу выкладываем всю селёдку (если есть желание, к селедке можно добавить лук, я лук не ем, поэтому готовлю без него).

Потом повторяем все слои ещё раз, смазывая каждый слой майонезом - картошка, морковь, свёкла. Получается высокий "торт". Верх также смазываем майонезом.

Берём миску с картошкой и сыром. Добавляем туда немного майонеза. Перемешиваем. Из получившейся смеси формируем шарики, которыми украшаем наш салат. При желании ещё можно посыпать зеленью.