Сливочные почки

Name: Сливочные почки
Ingredients: Почки свиные или говяжьи; Молока; средние головки лука; чеснока; Имбиря свежего; Специи хмели-сунели (можно заменить кориандром); Специи Котани для азиатских блюд (можно заменить на карри или чистую куркуму)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Адский Повар

Как приготовить сливочные почки, и не завонять всю квартиру запахом аммиака? 😁🙈 По...

Ингредиенты

Почки свиные или говяжьи 800 гр

Молока 100 мл

средние головки лука 2

чеснока 4 дольки

Имбиря свежего 20 гр

Специи хмели-сунели (можно заменить кориандром)

Специи Котани для азиатских блюд (можно заменить на карри или чистую куркуму)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо очистить почки от пленок, жира и мочевых протоков (видно в разрезе на фото 3). Останутся небольшие кусочки. Необходимо залить их большим количеством холодной воды и потопить там. Оставить на 10-18 часов, меняя воду 6 раз. Ни в коем случае не используйте молоко, свидание с туалетом обеспечено. 😅✊

Хорошо промыть кусочки почек, порезать тонкими лепестками. Налить на сковороду масло, размазать тонким слоем. Порезать лук полукольцами и кинуть жарится на сковороду. 👌Чеснок и имбирь на тёрочке вжух-вжух и туда же. Обжарить. Добавить почки, молоко, соль, специи и потушить 15 минут на среднем огне. 👀