1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Салат Ташкент
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Для вкусного и простого в приготовлении салата нам понадобится минимум ингредиентов....
Ингредиенты
- говядины (вес в сыром виде); 300 г
- редьки (в идеале Маргеланской, у меня Дайкон); 300 г
- вареных яйца; 2
- крупная луковица; 1
- лимона; 1/2
- растительного и сливочного масел; по 1 ст.л
- майонез;
- зерна граната и зелень для подачи
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Начинаем с редьки, её необходимо натереть на терке для корейской моркови, посолить, выложить в миску и залить холодной водой. Выжать в миску сок половины лимона. Это необходимо для того, чтобы редька отдала свой специфический запах и горечь.
2
Займемся остальными продуктами. Мясо нарежем тонкой соломкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла. Аккуратно отделить белок от желтка. Белок нарезаем соломкой, а желток оставляем для соуса.
3
Редьку откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и ещё хорошенечко отжать её.
Собираем салат. Смешиваем: мясо, редьку, яичные белки и жареный лук, заправляем соусом и украшаем зернами граната и веточками зелени.
Для соуса необходимо растереть вилкой яичные желтки и смешать с майонезом. Заправить салат.
Всё готово. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82064
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
