Картофель спиралью, запеченный в духовке

Name: Картофель спиралью, запеченный в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных картофелин; панировочных сухарей; соли; паприки; черного молотого перца; сливочного масла; длинные деревянные шпажки; приправа прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Тряпицина

Румяная картофельная спираль, обсыпанная специями, никого не оставит равнодушным....

1 час 30 мин

6 порций

Ингредиенты

крупных картофелин 6 шт.

панировочных сухарей 6 ч.л.

соли 2 ч.л.

паприки 1-2 ч.л.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

сливочного масла 60 гр.

длинные деревянные шпажки

приправа прованских трав

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления картофеля спиралью нам потребуется довольно крупная и ровная картошка продолговатой формы. Очищаем картофель.

Каждую картофелину протыкаем насквозь деревянной шпажкой.

Теперь картофель следует порезать спиралью. Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4 мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.

Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной шпажке.

Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.

Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку.

Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.

Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С.

Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить!

Вот и все, картошка спиралью готова!!! Приятного аппетита🤗

...