Бутерброды на скорую руку с сосиской и картошкой

Натираем картофель, лук в крупную тёрку.

Натираем сосиски тоже в крупную тёрку. Добавляем к картофелю.

Добавляем 1 яйцо, соль, специи и всё тщательно перемешиваем.

Нарезаем батон тонкими ломтиками. Я беру сразу нарезанный батон его как раз хватает на объём начинки.

Намазываем начинку, но не очень толстым слоем.

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Кладём бутерброды вниз начинкой.

Жарим до корочки. Готово. Вторую сторону не обжариваю,так как не хочу лишнего масла. Да и когда с одной стороны они получаются мягкие, нежные.

Можно подавать и холодными и горячими, всегда идут на ура. Всем приятного аппетита!