Курица стир-фрай с кешью 🍜

Name: Курица стир-фрай с кешью 🍜
Yield: 2 порции
Ingredients: куриное филе; красный болгарский перец; (примерно 5 см в длину) имбирь; маленький пучок базилик; гр кешью; чеснок; куркума; мука; кукурузный крахмал; жидкий мёд; соевый соус; куриный бульон; острый соус Чили; кетчуп; кунжут; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#премиявторыеблюда #курицапотайски #курицасовощами

60 минут

2 порции

Ингредиенты

куриное филе 2 шт

красный болгарский перец 1 шт

(примерно 5 см в длину) имбирь 1 шт

маленький пучок базилик 1 шт

гр кешью 100

чеснок 2 зубчика

куркума 1/2 ч. л.

мука 1 ст л

кукурузный крахмал 1 ч. л.

жидкий мёд 50 гр

соевый соус 50 мл

куриный бульон 100 мл

острый соус Чили 1 ч. л.

кетчуп 1/2 ч. л.

кунжут 1 ч. л.

оливковое масло 4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезать крупными кубиками по 1-2 см, перец тонкой соломкой, имбирь и чеснок измельчить, с базилика снять листики.

Налить 1 ст л оливкового масла в сотейник, поставить на средний огонь, выложить орехи, полить половиной меда, посыпать куркумой, подержать на огне, непрерывно помешивая, пару минут и отложить орехи в сторону.

Курицу обвалять в смеси муки и крахмала, вернуть сковороду на средний огонь, уже без орехов, добавить 3 ст л оливкового масла, обжарить до появления румяной корочки, выложить перец, чеснок и имбирь, подержать еще 3-4 мин.

Смешать в миске или банке оставшийся мед, куриный бульон, соевый соус, острый соус Чили и кетчуп, вылить к мясу, добавить нарезанный базилик, перемешать, довести до кипения, снизить огонь и дать немного выпариться, около 10 мин. За пару минут до готовности добавить орехи. Разложить по тарелкам, присыпать кунжутом и подавать на стол. В качестве гарнира отлично подойдет рисовая лапша либо рис. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 🙏👩‍🍳

...