Курица стир-фрай с кешью 🍜

Name: Курица стир-фрай с кешью 🍜
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриное филе; Красный болгарский перец; Примерно 5 см в длину) имбирь; Маленький пучок базилик; Кешью; Чеснок; Куркума; Мука; Кукурузный крахмал; Жидкий мёд; Соевый соус; Куриный бульон; Острый соус чили; Кетчуп; Кунжут; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#премиявторыеблюда #курицапотайски #курицасовощами

60 минут

2 порции

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Примерно 5 см в длину) имбирь 1 шт.
Маленький пучок базилик 1 шт.
Кешью 100 г
Чеснок 2 зуб.
Куркума 1/2 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Жидкий мёд 50 г
Соевый соус 50 мл
Куриный бульон 100 мл
Острый соус чили 1 ч. л.
Кетчуп 1/2 ч. л.
Кунжут 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезать крупными кубиками по 1-2 см, перец тонкой соломкой, имбирь и чеснок измельчить, с базилика снять листики.

Налить 1 ст л оливкового масла в сотейник, поставить на средний огонь, выложить орехи, полить половиной меда, посыпать куркумой, подержать на огне, непрерывно помешивая, пару минут и отложить орехи в сторону.

Курицу обвалять в смеси муки и крахмала, вернуть сковороду на средний огонь, уже без орехов, добавить 3 ст л оливкового масла, обжарить до появления румяной корочки, выложить перец, чеснок и имбирь, подержать еще 3-4 мин.

Смешать в миске или банке оставшийся мед, куриный бульон, соевый соус, острый соус Чили и кетчуп, вылить к мясу, добавить нарезанный базилик, перемешать, довести до кипения, снизить огонь и дать немного выпариться, около 10 мин. За пару минут до готовности добавить орехи. Разложить по тарелкам, присыпать кунжутом и подавать на стол. В качестве гарнира отлично подойдет рисовая лапша либо рис. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 🙏👩‍🍳

...