1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кныши с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#смачна ❗ Кныши-блюдо белорусской кухни. Хрустящие закусочные пирожки из слоистого...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
5 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
29 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
43 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 400 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Вода 125 мл
- Масло подсолнечное 125 мл
- Уксус 1 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Для начинки:
- Картофеля 4-5 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Растительного масло
- Укроп
- Соль
- Перец
- Для смазки
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
Шаги приготовления
118
человек планируют готовить
1
Приготовим тесто: Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем.
2
Отдельно смешать жидкие составляющие для теста: яйца, воду, масло и уксус. Чуть-чуть взбить венчиком.
3
Влить смесь в муку. Замесить эластичное тесто. При необходимости чуть добавить муки, но не забивать мукой. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
4
Приготовим начинку. Картофель очистить и сварить до готовности. Слить воду и истолочь в пюре.
5
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистости. Смешать с картофелем.
6
Укроп вымыть, нарезать мелко. Смешать с картофелем. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
7
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в пласт примерно 30*40 см.
8
Начинку выложить по длине пласта немного отступив от края.
9
Свернуть рулет. Наметить на нем тупым концом ножа разрезы. Прорезать.
10
Каждый кусочек защипить с двух сторон. Поставить на защип и прижать сверху вниз оставляя выемку сверху. Сформировать все пирожки таким образом.
11
12
Перенести на противень с пергаментом. Смазать яйцом, смешанным с молоком.
13
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 30 минут -до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5476
Эмоции 66
Подарите автору эмоцию!
23
10
13
20
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
