Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Name: Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
Ingredients: Горбуша —; Грибы лесные замороженные —; Лук репчатый —; Сметана — 5 ст. л; Молоко — 100–130 мл; Зелень; Соль, перец, специи по вкусу; Сыр твердый —; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

Горбуша — 1 шт
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 5 ст. л
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. 6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

...