Вишневый пирог😋

Сначала моем вишню и удаляем из нее косточки. Можно и замороженную вишню использовать, главное заранее достать из морозилки.

Размягченное сливочное масло (или маргарин) и 180 гр сахара смешиваем миксером на небольших оборотах.

Добавляем к получившейся смеси щепотку соли и по одному вводим яйца, хорошо перемешивая после каждого раза.

Просеиваем в отдельную миску 200 гр муки, добавляем в нее чайную ложку без горки разрыхлителя, ванилин на кончике чайной ложки и ванильный сахар 1 ч.л. и все с мукой смешиваем. Затем муку добавляем частями в яично- масляную смесь и перемешиваем тесто миксером до однородности. По консистенции тесто получается гуще, чем на оладьи.

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Берем форму для запекания, смазываем дно и края растительным маслом и посыпаем манной крупой (2 ч.л.) чтобы легко вынималось из формы.

Выливаем тесто в форму и поверху раскладываем вишню, слегка вдавливая ее в тесто. Если в миске с вишней накопился сок, сливаем его.

Высыпаем сверху 1-2 ст. ложки сахара, в зависимости от того насколько кислая вишня. Ставим форму в духовку и выпекаем от 25 до 40 минут (время приготовления зависит от духовки) У меня выпекалось 25 минут.

Готовый пирог вынимаем из духовки и перекладываем на тарелку, можно по желанию на остывший пирог посыпать сахарную пудру. Получился вот такой мягкий, пышный и очень вкусный пирог😋 всем кто приготовит приятного аппетита!!!