Салат "Шишка"

Сначала готовим яичные блинчики. Для этого в миске разбиваем одно яйцо, солим, перчим и наливаем 1/2 ч/ложки подсолнечного масла.

Взбиваем яйцо вилкой и вливаем на разогретую маленькую сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Распределяем массу по дну, как блинчик.

Жарим с обеих сторон до подрумянивания. Он может получится неровным, но это неважно.

Так делаем со всеми яйцами, получается 3 блинчика.

Получившиеся блинчики нарезаем тонкими длинными полосками (лапшичками).

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Корнишоны измельчаем в тонкую соломку.

Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

Колбасу тоже нарезаем соломкой.

Все нарезанные ингредиенты помещаем в глубокую миску.

Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. Ставим на 30 минут в холодильник, чтобы хорошо про питался.

Охлажденную салатную массу горкой выкладываем на плоское блюдо и ложкой придём ей форму овальной шишки.

Миндальное орехи можно обжарить на сухой сковороде или использовать сырыми. Я их помыла и подсушила в духовке. Втыкаем орешки целыми в салат острым кончиком наружу. Делаем так, пока салат не превратится в сосновую шишку.

Верх шишки украшаем веточками укропа.

Имейте ввиду, что из предложенного количества продуктов получается огромная шишка! 😄