Салат Новогодний "Праздничный" от бабушки

Салат требует достаточно большого времени приготовления, поэтому отварить некоторые ингредиенты можно накануне. Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде.

Отварить нужное количество яиц. И затем почистить.

Почистить и отварить картофель.

Лук порезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле. Это всё можно сделать накануне вечером.

Когда все нужные ингредиенты готовы, можно "собирать" салат. Первым слоем в салатницу укладываем солёные грибы. (Можно грибы консервированные, например шампиньоны в масле или натуральные).

Сверху уложить слой обжаренного лука и смазать майонезом. (Я не смазываю, у меня грибы в масле, слой уже получается не сухой).

Сверху укладываем мясо куры. Отваренное и мелко порезанное. Слой смазать майонезом.

Следующий слой - отварной картофель. Натереть его на крупной тёрке,уложить сверху и затем смазать майонезом.

Следующий слой - сырая морковь. Натереть на мелкой тёрке. Слой смазать майонезом. Если морковь сочная, можно использовать меньше майонеза. Морковь придаёт салату лёгкости, поэтому её не жалейте, можно добавить побольше.

Сверху потереть сыр на мелкой тёрке. У меня сыр Гауда. Не очень твёрдый, не очень мягкий, хорошо трётся и с нежным вкусом. Майонезом не смазывать.

Последний слой - потереть вареное яйцо, майонезом не смазывать. Потереть на мелкой тёрке. Салат готов, приятного аппетита!