Шарлотка

Нарезать яблоки кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.

Взбить яйца с сахаром и 1 щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.

Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Нарезанные яблоки кубиками, можно добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.

Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита. 🍽️☕