Шарлотка с сезонными яблочками 🍏

Name: Шарлотка с сезонными яблочками 🍏
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: ш т Яблоки сезонные (в зависимости от размера); яиц (отборное); гр Сахар; гр Масло сливочное; гр Мука; гр Разрыхлитель; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илюся

Шарлотка – самый народный из десертов. Все продукты – из тех, что всегда под рукой....

40 мин.

8 порций

Ингредиенты

ш т Яблоки сезонные (в зависимости от размера) 10
яиц (отборное) 5
гр Сахар 100
гр Масло сливочное 50
гр Мука 150
гр Разрыхлитель 10
соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца с сахаром взбить в пену миксером на небольшой скорости, через 35 секунд на средней, затем - на максимальной, примерно 3-5 минут (масса должна быть светлой и пышной), увеличится в три раза.

Добавить сливочное масло комнатной температуры и продолжить взбивать. Муку, и разрыхлитель перемешать и добавить к тесту, взбить, добавить немного соли. Дальше без миксера замешать тесто лопаткой. Движениями "сверху-вниз".

Яблоки помыть, почистить от сердцевины, порезать крупными кусочками и добавить аккуратно в тесто, перемешать. Разъёмную форму застелить пергаментом, смазать маслом дно и бока. Вылить в нее тесто, распределить равномерно.

Выпекать пирог 25-30 минут в духовке предварительно разогретой до 180°. Готовность проверить деревянной шпажкой (шпажка должна быть сухой). Готовой шарлотке дать немного постоять в форме, затем извлечь из формы, аккуратно подрезая края ножом. Переложить на доску. Порезать. Подавать остывший, но еще теплый пирог с мороженым. При желании можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития!

...